بينها رقائق البطاطس والمكرونة.. وجبات قد تؤدي للإصابة بالسرطان

وفاة أشهر مريضة سرطان في السعودية

أسباب انتشار سرطان الرئة بين النساء أكثر من الرجال

الأعراض الجانبية للعلاج الهرموني وكيفية التأقلم معها لمرضى سرطان الثدي

بالصور| مستشفى سرطان الأطفال تبدأ ورشة عمل بالتعاون مع جمعية طلاب "طب القارهرة"

نشرت مؤسسة مستشفى "سرطان الأطفال 57357" على الصفحة الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، بعض الحقائق عن شائعات تسبب بعض المأكولات في الإصابة بمرض السرطان.

ومن ضمن هذة الأطعمة رقائق البطاطس والمشروبات الغازية والمكرونة سريعة التحضير وما يضاف إليها من ألوان صناعية ومواد حافظة.

وردت المستشفى في منشورها على جميع هذه الأنباء، قائلة:

1- المكرونة سريعة التحضير، وكالة المعايير الغذائية بالولايات المتحدة الأمريكية "FSA" تدعو المستهلكين إلى تجنب تناول المكرونة سريعة التحضير، لأنها ضارة بالصحة، موضحة أن المكرونة ذاتها غير ضارة ولكن أظهرت الدراسات أن ارتفاع استهلاك الصوديوم مرتبط بمجموعة متنوعة من الأمراض.

2- رقائق البطاطس والبطاطس المقلية، وجِد أن رقائق البطاطس والبطاطس المقلية تحتوي على نسب "أكريلاميد" أعلى من الأطعمة الأخرى، وأكدت منظمة الصحة العالمية ومنظمة الزراعة الأمريكية أن نسب الـ"أكريلاميد" فى الأطعمة يشكل قلقا كبيرا، ويوجد العديد من الأبحاث المستمرة في كشف حقائق هذا الموضوع.