طريقة عمل الكفتة المشوية

قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة عالية. في اناء كبير ضعي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الفلفل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و قلبي جيدا حتى تمام التجانس. قسمي اللحم المفروم الى 6 قطع. قومي بوضع كل قطعة في عود خشبي و اضغطي عليها حتى تتمدد طوليا. يمكنك تقسيم قطعة كل عود خشبي الى نصفين او ثلاثة اجزاء. ضعي العيدان الخشبية فوق الجريل لمدة 10-15 دقيقة.