«كفتة فسيخ».. أحدث أكلات شم النسيم في أسيوط (فيديو وصور) | المصري اليوم
ساعات قليلة على استقبال عيد شم النسيم، ويتم الاحتفال به بمجموعة من العادات والتقاليد التي لا يمكن الاستغناء عنها على الإطلاق ويأتى الفسيخ والملوحه والرنجه من الأكلات الأشهر للاحتفال بالعيد ولا تكتمل الوجبه بدون البصل الأخضر وهناك أخر أفتكاسات محافظة أسيوط بعمل أول كفته ملوحه وفسيخ لينتشر الأقبال عليها عند أحد بائعى الأسماك المملحة.
«تخرج فين بكرة بـ10 جنيهات؟».. حدائق مناسبة لخروجة شم النسيم (الأسماء والعناوين)
محافظ القاهرة يوجه برفع درجة الاستعداد لاحتفالات شم النسيم وأعياد الربيع
طوارئ بمستشفيات بنها الجامعية في عيد القيامة وشم النسيم
ويقول رجب الزعى صاحب محل لبيع الفسيخ والرنجة بمدينة أسيوط تواصل بى أحد الزبائن وطلب تجهيز كفته فسيخ وملوحه ويعتبر من أغرب الطلبات للتعود على كفته اللحمه وليس الفسيخ وبدأت بفرم لحم الفسيخ والملوحه وتشكيله صوابع كفته وتجهيزه بطبق مع وضع البهارات والشطه الخاصه وتغليفه وجاهزه للشواء أو القليه أو الأكل على طول.
وأضاف الزعى أن الأسماك المملحه أرتفعت بمحافظه أسيوط نتيجه أننا بمحافظة ليست ساحليه وبنقوم بشراء الأسماك من كفر الشيخ أو المملحه من أماكن أخرى فيرتفع سعرها للنقل حيث وصلت سعر الملوحه الكلابى من ٢٥٠:١٨٠ج والفسيخ وصل ل٣٥٠ج والرنجه حسب يوجد بطروخ أو لا في السعر
Comments