طريقة عمل المعقودة بالبطاطس | المرأة والصحة | الصباح العربي

3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.

ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة

½ كوب (100 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.

في وعاء على نار متوسطة، اسلقى البطاطس.

ارفعي البطاطس من على النار، ثم اهرسيها جيدًا.

أضيفى إلى البطاطس المهروسة البصل والثوم والملح والفلفل والقرفة والبقدونس والبيض.

اخلطي جيمع المكونات جيدًا حتى يتشكل خليط متجانس.

شكلي الخليط على شكل كرات، ثم اغمسيها في الدقيق من جميع الجوانب.