طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

نقدم لكِ في هذا المقال أسهل طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن بنكهات مختلفة،
حيث نقدم لك طريقة عمل صوص الشوكولاتة والفراولة أيضًا.

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

المقادير

  • علبه ونص بسكويت دايجيستف.
  • 100 جرام زبدة لينة.
  • للخليط :
  • علبة قشطة.
  • علبة جبنة فيلاديفيا.
  • 0.5 كوب لبن.
  • 0.5 كوب كريمة لباني.
  • معلقتين كريم شانتيه.
  • معلقة صغيرة فانيليا.
  • للجلاتين :
  • معلقة جيلاتين
  • معلقة جيلاتين نباتي
  • قليل مياه, ساخنه

خطوات تحضير التشيز كيك بدون فرن

  • احضري وعاء الكبة، ثم قومي بضرب البسكويت مع الزبدة جيدًا.
  • قومي بفرد البسكويت في الصينية المخصصة للتشيز كيك، ثم ضعيه في الثلاجة حتي يتماسك.
  • في وعاء عميق ضيفي كل من: مقدار الجبنة والكريم شانتيه والفانيليا، والقشطة،
    واضربي جميع المكونات جيدًا حتي تتأكدي من امتزاجها.
  • ثم قومي بإضافة الكريمة اللباني واللبن تدريجيًا مع مراعاة التقليب المستمر للحصول على قوام كريمي.
  • قومي بإذابة مقدار الجيلاتين في مياه ساخنة، ثم قومي بتصفيته في المصفاة، حتي لا تضاف الكتل المترسبة للخليط.
  • اضيفي الجيلاتين المذاب، للخليط وقلبي جميع المكونات معًا.
  • اخرجي البسكويت المحضر مسبقًا من الثلاجة، ثم اسكبي عليه الخليط الكريمي.
  • يمكنك تزيين السطح بأي نكهة من الصوص.

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

المقادير

  • 1 كوب كاكاو خام.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • 2 ملعقة من الشيكولاتة الذائبة.
  • رشة من الفانيليا.

خطوات تحضير صوص الشوكولاتة

  • في وعاء الخلاط، ضعي كل من: الكاكاو واللبن، والسكر البودرة، وتضرب جميع المكونات معًا.
  • ثم قومي بإضافة الشيكولاتة الذائبة ورشة الفانيليا، واضربي مرة أخري.
  • قومي بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء الخفق، للحصول على قوام متماسك.
  • ضعي صوص الشوكولاتة في برطمان نظيف ومعقم، ثم ضعيه في الثلاجة حتي يتماسك.
  • استخدميه لتزيين سطح التشيز كيك.

طريقة عمل صوص الفراولة

 

المقادير

  • 1 كيلو فراولة مغسولة ومقطعة.
  • 1 كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 عصير ليمونة طازجة.
  • لون طعام أحمر (حسب الرغبة).

خطوات تحضير صوص الفراولة

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

  • في حلة على النار، ضعي كل من الفراولة بعد تصفيتها، والسكر والفانيليا مع عصير الليمون،
    وقلبي جميع المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق.
  • ثم قومي بهرس الفراولة جيدًا بواسطة الهراسة، واتركي الخليط على النار حتي يغلي.
  • أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد.
  • ضعي صوص الفراولة قليلًا في الثلاجة حتي يتماسك، ويمكنك استخدامه بعد ذلك في تزيين سطح التشيز كيك.

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *