طريقة عمل بلح الشام بالسميد بـ3 نكهات مختلفة

طريقة عمل بلح الشام بالسميد بـ3 نكهات مختلفة

نقدم لكِ اليوم في هذا المقال طريقة عمل بلح الشام بالسميد مع 3 طرق لتحضير صوص جانبي يمكنك استخدامه،
للتزيين أو التغميس إلى جانب أصابع بلح الشام.

طريقة عمل بلح الشام بالسميد

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 2.5 كوب طحين
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة سميد
  • ملعقة كبيرة نشاء الذرة
  • 3 بيض
  • رشة ملح
  • زيت للتحمير
  • مقادير الشربات: 4 كوب سكر -2 كوب ماء – ملعقة كبيرة عصير ليمون.

خطوات تحضير بلح الشام بالسميد

  • في حلة على النار، ضيفي كل من: الزبدة و السكر و الماء و الملح، مع التقليب الجيد، ثم دعيه حتى يغلي.
  • ثم أضيفي الطحين بالتدريج، وابدأي في تقليب المزيج بملعقة من الخشب، حتي يبدأ المزيج في التكور.
  • ارفعي عجينة بلح الشام من على النار، واتركيها حتي تبرد.
  • قومي بإضافة البيض بعد ذلك، واحدة تلةو الأخري، مع الاستمرار في العجن، بالملعقة الخشب،
    حتي تتأكدي من امتزاج البيض جيدًا مع العجين.
  • ابدأي في تسخين الزيت على النار للتحمير.
  • ثم قومي بإضافة السميد و نشاء الذرة واعجنيها لمدة 10 دقائق، حتي تمتزج جميع المكونات معًا.
  • في كيس حلواني قومي بسكب عجينة بلح الشام، وابدأي في صنع أصابع بلح الشام.
  • استمري في تقليب أصابع بلح الشام جيدًا، حتي تتحمر وتتحول للون الذهبي الجميل.
  • اخرجيها من الزيت، واغمسيها في الشربات المحضر مسبقًا على البارد.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة

المقادير

  • 1 كوب كاكاو خام.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • 2 ملعقة من الشيكولاتة الذائبة.
  • رشة من الفانيليا.

خطوات تحضير صوص الشوكولاتة

  • في وعاء الخلاط، ضعي كل من: الكاكاو واللبن، والسكر البودرة، وتضرب جميع المكونات معًا.
  • ثم قومي بإضافة الشيكولاتة الذائبة ورشة الفانيليا، واضربي مرة أخري.
  • قومي بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء الخفق، للحصول على قوام متماسك.
  • ضعي صوص الشوكولاتة في برطمان نظيف ومعقم، ثم ضعيه في الثلاجة حتي يتماسك.
  • استخدميه في حشو وتزيين أصابع بلح الشام بعد ذلك، كما يمكنك تقديمه إلى جانب بلح الشام للتغميس.

طريقة تحضير صوص الأناناس

المقادير

  • 1 كوب من جيلي الأناناس.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من اللبن الدافئ.

خطوات تحضير صوص الأناناس

  • قومي بوضع الجيلي واللبن في الخلاط، واضربيهم معًا، حتي تتأكدي من ذوبان الجيلي.
  • قومي بإضافة الزيت تدريجيًا، حتي تحصلي على قوام متماسك.
  • ضعي صوص الأناناس في برطمان نظيف ومعقم، ثم ضعيه في الثلاجة حتي يتماسك.
  • استخدميه بعد ذلك، في حشو وتزيين أصابع بلح الشام بعد ذلك، كما يمكنك تقديمه إلى جانب بلح الشام للتغميس.

طريقة تحضير صوص الفانيليا

طريقة عمل بلح الشام بالسميد بـ3 نكهات مختلفة

 

المقادير

  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة نشاء الذرة.
  • 2 كوب ماء.
  • ربع كوب زبدة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

خطوات تحضير صوص الفانيليا

  • قومي بإذابة السكر ونشاء الذرة في الماء.
  • في حلة على النار، ضعي المزيج ضعي المزيج واتركيه يغلي لمدة دقيقة مع مراعاة التقليب المستمر.
  • ثم ارفعيه من على النار و أضيفي الزبدة و الفانيليا و قلبي المكونات جيدًا حتى تذوب الزبدة.
  • استخدميه بعد ذلك، في حشو وتزيين أصابع بلح الشام بعد ذلك، كما يمكنك تقديمه إلى جانب بلح الشام للتغميس.

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *