سلطة الملفوف أو “الكول سلو” من السلطات السريعة التحضير والمحببة إلى قلوب الكثيرين من كبار وصغار، فضلاً عن مذاقها الشهي، ويتفنّن كل مطعم في إعدادها بطريقة مميزة ولا سيما مطاعم الوجبات السريعة، ومن أجل ضمان صحة سليمة وأفضل لأطفالك وأسرتك ودون الخوف من الزيادة في الوزن، نقدم إليكِ طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالمنزل.

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر للرجيم

ستحتاجين إلى:

• 2 حبة من (الجزر)، كبير الحجم، ومبشور.
• 1 رأس من (الملفوف الأحمر)، مفروم ومُقطع لشرائح رفيعة.
• 1/2 كوب من (البقدونس)، مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من (زيت الزيتون).

وللتتبيلة:

• 1/4 ملعقة صغيرة من (الملح).
• 1/4 ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود).
• 1 ملعقة كبيرة من (الخل).

خطوات التحضير:

1. بعد تقطيع رأس الملفوف الحمر والجزر والبقدونس امزجيهم معًا في وعاء عميق.

2. اخلطي مقادير التتبيلة جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.

3. أضيفي التتبيلة إلى الملفوف وحركي حتى تتمازج النكهة، وقدّميها باردة.

طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بدبس الرمان

المكونات:

• 1 حبّة من (الملفوف)، المقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة من (عصير الليمون الحامض).
• 1 فصّ من (الثوم المهروس).
• 1/2 ملعقة من (دبس الرمان).
• القليل من الملح.
• القليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق وكبير، اخلطي الملفوف، والملح، والفلفل الأسود، والثوم، وعصير الليمون الحامض واخلطيهم جيدًا.
2. بعد ذلك أضيفي دبس الرمان وتاكدي من امتزاج جميع المكونات معًا.

سلطة الملفوف بالمايونيز والذرة

المقادير:

• 1 علبة من (الذرة الصفراء المعلبة).
• 1 رأس من (الملفوف)، مقطع إلى قطع رفيعة)
• 4 حبات من (الجزر)، متوسطة الحجم
• 1 حبة من (الخيار)، مقطعة إلى دوائر
• 3 فصوص من (الثوم)
• 3 ملاعق من (المايونيز)
• 3 ملاعق من (زيت الزيتون)
• 1 حبة من (عصير الليمون)

خطوات تحضير السلطة:

1. ابشُري الجزر أولاً واخلطيه مع الملفوف المقطع شرائح ومع حبات الذرة في وعاء كبير.
2. بعد ذلك اهرسي الثوم مع المايونيز والليمون.
3. ضعي خليط الثوم والمايونيز مع الجزر والملفوف والذرة و اخلطي المكونات معًا حتى تمتزج معًا.
4. أضيفي الخيار الدوائر على وجه السلطة.
5. في النهاية صُبي زيت الزيتون فوق السلطة وقدّميها.