تعتبر السوبيا من أشهر العصائر والحلويات، بفصل الصيف، كما أنها من المشروبات المفضلة والتى تتواجد بكثرة على الموائد الرمضانية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل السوبيا بوصفات جديدة وسريعة التحضير لتوفر لك الوقت والجهد.
طريقة عمل السوبيا المكية
المقادير
- خمسة أرغفة خبز.
- نصف كوب سكر.
- كوب شعير مجروش.
- عودان قرفة خشب.
- لتر ماء.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة عمل السوبيا المكية
- نبدأ أولًا في تقطيع الخبز لقطع صغيرة.
- ثم نقوم بإضافة السكر والماء إلى الخبز ويقلب جيداً حتى يذوب السكر.
- ويوضع الخليط في وعاء محكم الغلق.
- ثم نضيف الحبهان المطحون وأعواد القرفة ويقلب الخليط مرة أخري.
- ثم يضاف الشعير المجروش إلى الخليط مع مراعاة التقليب الجيد.
- نقوم بإغلاق الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، مع ضرورة تقليبه كل ثلاث ساعات.
- في اليوم التالي يصفي الخليط جيدًا.
- ثم يضاف مقدار ماء الورد، ويقلب الخليط جيدًا حتي نتأكد من امتزاج جميع المكونات.
- توضع السوبيا في كاسات التقديم، وتقدم باردة.
طريقة عمل عصير السوبيا بآيس كريم الفانيليا
المقادير
- بودرة السوبيا (متوافرة لدي العطار)
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب لبن بودرة.
- كوب ايس كريم فانيليا بودرة.
- نصف كوب جوز هند.
- 2 ملعقة أرز مطحون.
- 2 ملعقة كريم شانتيه.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- ملعقة فانيليا بودر.
- 2 ملعقة بودرة السوبيا.
- كوب لبن سائل.
- كوب ماء.
طريقة تحضير عصير السوبيا بآيس كريم الفانيليا
- في وعاء عميق يوضع كل من السوبيا البودرة، واللبن البودرة، والآيس كريم، والأرز المطحون، والكريم شانتيه
وتقلب جميع المكونات جيدًا حتي نتأكد من امتزاجها معًا. - نحضر كأس الخلاط، ويوضع كل من جوز الهند، والمكونات التي قمنا بخلطها، ونضيف كل من مقدار اللبن السائل والماء.
- تضرب جميع المكونات جيدًا بالخلاط، ثم تضاف لها الفانيليا وتضرب مرة ثانية.
- يوضع العصير في الثلاجة حتي يبرد، ثم تصب السوبيا في الكاسات وتقدم.
طريقة عمل السوبيا الصحية بالشوفان
المقادير
- 50 جرام دقيق شعير.
- 50 جرام قرفة مطحونة.
- 50 جرام حبهان مطحون.
- 50 جرام شوفان.
- نصف كوب لبن بودرة.
- نصف كوب جوز هند.
- ربع كوب عسل أبيض.
- كيس فانيليا.
- لتر من اللبن السائل.
طريقة تحضير السوبيا الصحية بالشوفان
- في وعاء غويط، نضع الشوفان، والشعير، والحبهان والقرفة المطحونة، مع اللبن البودرة وجوز الهند.
- وتقلب جميع المكونات جيدًا حتي نتأكد من امتزاجها معًا.
- نحضر كأس الخلاط، ويوضع الخليط، ونضيف اللبن السائل، وتضرب جميع المكونات جيدًا.
- ثم نضيف مقدار العسل والفانيليا، وتضرب ثانية.
- يوضع العصير في الثلاجة حتي يبرد، وتصب السوبيا في كاسات وتقدم باردة.
