8 فوائد واستخدامات مذهلة لـ زيت جنين القمح “تقيك من السرطان”

زيت جنين القمح

يعتبر زيت جنين القمح أو كما يُطلق عليه علميّاً اسم (Wheat germ oil) واحداً من أهم أنواع الزيوت الطبيعيّة غير المكررة
حيث يتم استخلاصه من حبوب جنين القمح عن طريق عمليّة الضغط البارد، ويمتاز بلونه البنّي المائل إلى البرتقالي
ورائحته القويّة الحادة التي يمكن تمييزها بسهولة، إلى جانب لزوجته العالية
ويتوفّر زيت جنين القمح بأشكالٍ مختلفة، حيث يمكن إيجاده سائلاً،  أو على شكل كبسولاتٍ كمكمّلٍ غذائيّ
أو داخل الحبوب الجلاتينيّة.

زيت جنين القمح

فوائد زيت جنين القمح

  1. (تعزيز عمل الجهاز المناعي) 
    يحتوي زيت جنين القمح على كميات وفيرة من الحُلامة البروتينيّة (بالإنجليزية: Protein hydrolysates)
    وهي مادة تزيد من نشاط مضادّات الأكسدة في الجسم؛ لتعمل على تقليل نمو الجذور الحرّة
    وبالتالي فإنّ هذا الزيت يعمل على تقوية مناعة الجسم في مقاومة الميكروبات، والكائنات الدقيقة
    ممّا يقي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
  2. (تقوية الشعر)
    وفقًا لموقع (organic facts) فإن زيت جنين القمح يفيد في تقوية الشعر وتغذيته حتى ينمو بشكل صحي سليم
    نظرًا لكونه مصدر غني بالأحماض الدهنية (أوميجا 6) والمعروف أيضا باسم “حمض اللينوليك”
    والذي يعرف بأنه مغذي للشعر.
    وذلك في حال تدليك فروة الرأس به، أو إضافته إلى الشامبو أو البلسم الخاص بك.
    فيمنح شعرك نضارة وشبابًا كما يمنع تساقط الشعر، وظهور قشرة الرأس.
  3. (المحافظة على البشرة)
    يعد هذا الزيت وسيلة فعالة لعلاج العديد من الأمراض الجلدية الشائعة، كالصدفية والأكزيما
    وذلك بسبب المستويات العالية من التوكوفيرول (مثل فيتامين E) في هذا الزيت، فهو قادر على تغذية البشرة
    وتحفيز تدفق الدم لتسريع الشفاء، كما يمكنه أيضًا القضاء على الالتهاب وأي تورم في المناطق المصابة.كما يمكن استخدام الزيت لتنظيف البشرة، فهو يُعدّ آمناً ومناسباً لجميع أنواع البشرة
    حيث يساعد على التخلص من الزهم (بالإنجليزية: Sebum) المتكون على البشرة الذي قد يتسبّب
    بتكوّن البثور أو حبّ الشباب.زيت جنين القمح
  4. (تحسين صحة القلب)
  5. (الوقاية من مرض السكري)
    واحدة من المواد الغذائية الرئيسية الأخرى الموجودة في زيت جنين القمح هي المغنيسيوم
    وهو معدن أساسي وهام للنظام الغذائي، وأيضًا له قوة فعّالة في تنظيم السكر في الدم في الجسم.
  6. (إمداد الجسم بالطاقة)
    يزيد هذا الزيت من مستويات الطاقة، فإذا كنت تشعر بالتعب أو الضعف، فقد تحتاج إلى ما يمدك بالطاقة غير المنبّهات
    ويمكن للأحماض الدهنية “أوميغا 3” الموجودة في زيت جنين القمح بعد تناولها، أن تتحول سريعًا
    إلى طاقة قابلة للاستخدام في عضلات الجسم.زيت جنين القمح
  7. (الوقاية من خطر الإصابة بالسرطان)

    نظرًا لغنى زيت جنين القمح بمضادات الأكسدة، فإن له دورًا في محاربة الإصابة بالسرطان.
    فوفقًا للدراسة التي نشرت في مجلة (Journal of Experimental & Clinical Cancer Research)
    فإن مضادات الأكسدة لعبت دورًا في قتل بعض الخلايا السرطانية الموجودة بالجسم.

  8. (تعزيز صحة المرأة الحامل في فترة الحمل)
    يمكن لزيت جنين القمح تعزيز صحة المرأة الحامل أثناء فترة الحمل، لكونه يحتوي على كمية كبيرة من
    “حمض الفوليك”، وهو أحد المركّبات المهم الحصول عليها خلال فترة الحمل
    حيث يساعد على الحفاظ على صحة الجنين أثناء الحمل
    وتشير الدراسات إلى أنّ النساء اللواتي استهلكن الكمية الموصى بها من “حمض الفوليك”
    قلّت احتماليّة إنجابهن لطفل مصاب بعيب الأنبوب العصبيّ.

القيمة الغذائية لزيت جنين القمح

يوضح الجدول التالي ما تحتويه كميّة (100 جرام) من زيت جنين القمح:

زيت جنين القمح

الآثار الجانبية لزيت جنين القمح

إن الإفراط في تناول أي طعام مهما كان  يتمتع بالعديد من الفوائد، يتسبّب في حدوث أضرار وآثار جانبية
وينطبق الأمر نفسه على زيت جنين القمح، فـ كثرة استهلاكه يؤدي إلى حدوث بعض الآثار الجانبية التي ينبغي أن يكون الفرد
على دراية بها، مثل: انخفاض ضغط الدم وانخفاض مستويات السكر في الدم، وتهيج الجلد ، وارتفاع الكوليسترول
وبعض المشاكل في المعدة، كالغازات والإسهال.

زيت جنين القمح

لذا فعلى الرغم من وجود العديد من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة الموجودة في زيت جنين القمح
والتي يمكن أن يكون لها تأثيرات صحية إيجابية على الفرد، إلا أنه من المهم أن نتذكر أن هذا الزيت لا يزال مرتفعًا
في بعض الدهون التي يجب استهلاكها فقط باعتدال، لتجنّب ارتفاع مستويات الكوليسترول.

أشخاص يحذر عليهم تناول زيت جنين القمح

هناك بعض الأشخاص الذين يحذُر عليهم تناول زيت جنين القمح، ونذكر من هؤلاء الأشخاص:

  • (الأشخاص الذين يعانون من بعض أنواع الحساسية)
    مثل حساسية الغلوتين، أو حساسية القمح، أو الحساسية تجاه نظائر فيتامين هـ.
  • (الأشخاص الذين يعانون من نقص في مستويات فيتامين ك)
    ممّا يتسبّب بحدوث النزيف.
  • (الأشخاص الذين يعانون من المشاكل النزفيّة)
  • في حالة حدوث أي أعراض سلبية بسبب تناول هذا الزيت، مثل: عسر الهضم والإسهال والغثيان والإسهال
    عليك التوقف فورًا عن تناوله واستشارة الطبيب.

زيت جنين القمح

هل يمكن طهي زيت جنين القمح؟

إن طبخ أو تسخين زيت جنين القمح يجعله يفقد فوائده الغذائية، لذلك لا يُنصح القلي مع زيت جنين القمح.
إلا أنه يمكن استخدام الزيت عند عمل “صوص السلطة” أو غيرها من الأطباق لتعزيز النكهة والاستفادة من
“أحماض أوميغا 3 الدهنية”.

كيفية حفظ وتخزين زيت جنين القمح

زيت جنين القمح من الزيوت غير القابلة للحفظ لفترات طويلة، نظرًا لأنه سريع التلف، حيث يُوصى بالاحتفاظ به لفترات قصيرة
أما بالنسبة لطريقة الحفظ فيمكنك تخزين الزيت في وعاء محكم الغلق، بعيدًا عن أشعة الشمس
حيث يُفضل أن يكون مكانًا مظلمًا وباردًا.
أما درجة الحرارة الموصى بها فهي تتراوح من (20 إلى 25 درجة مئوية).

You May Also Like

About the Author: Manar Maher

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *