عمل دجاج كودو | المرأة والصحة | الصباح العربي

كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطع مكعبات.

ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.

كوب (200 جم) خس مقطع شرائح صغيرة.

2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب.

2 ملعقة كبيرة (25 جم) مايونيز.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) صويا صوص.

ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.

4 ملعقة كبيرة (60 مل) زيت.

ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف.

ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة مطحونة.

ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.

في وعاء كبير، ضعي الملح والفلفل والزعتر والبابريكا والكزبرة والثوم والبصل البودرة والصويا صوص والمايونيز والمستردة واخلطيها جيدًا.

أضيفي الدجاج المقطع إلى التتبيلة وقلبي جيدًا، ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.

ضعي ملعقتين زيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا حتى ينضج.

في مقلاة جديدة، ضعي ملعقتين زيت وأضيفي البصل المقطع حتى يُصبح ذهبيًا، ثم أضيفي شرائح الفلفل ومكعبات الطماطم، وقلبي جيدًا حتى تنضج الخضروات.

أضيفي الخضروات إلى الدجاج وقلبي، ثم ارفعي الخليط من على النار.