طريقة عمل اللحم بالبصل والطماطم | المرأة والصحة | الصباح العربي

½ كيلو (500 جم) لحم مقطع مكعبات صغيرة

3 ثمرات طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

½ 1 كوب (375 مل) ماء مغلٍ

ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم

ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) السبعة بهارات

طريقة تحضير اللحم بالبصل والطماطم

على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، واتركيهما حتى يذوب الزبد.

أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يُصبح بني اللون.

أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب وورق اللورا، وقلبي جيدًا.

أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الطماطم والصلصة، وقلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي الماء المغلي، واتركيه يغلي مع اللحم.