طريقة عمل طاجن المسقعة بالصنوبر.. لذيذة ومغذية - اليوم السابع

طاجن المسقعة بالصنوبر من الأطباق التي يمكن تناولها كطبق أساسي أو طبق جانبي على مائدة العشاء أو الغداء، فهي وجبة كاملة غنية ومشبعة يمكن تحضيرها بسهولة، ويستعرض "اليوم السابع" خلال السطور التالية طريقة عمل المسقعة بالصنوبر من الشيف فاطمة عبد المنعم

2 كوب من عصير الطماطم

نقطع الباذنجان وننقعه في ماء وملح لمده 15 دقيقة ثم نقليه في زيت ساخن أو ندهنه بالفرشاة بالزيت في صينية فرن وندخله الفرن أو نقليه في القلاية الهوائية لتقليل كمية الزيوت

حضري وعاء آخر وضيفي ملعقة من الزبدة والثوم المفروم وضيفي عصير الطماطم

ضيفي الملح والتوابل والفلفل والباذنجان واتركيه لمدة 10 دقائق حتي ينضج

يقدم في طبق تقديم مع رشه من البقدونس والصنوبر