سحور يوم 18 رمضان.. السمبوسك بالجبنة والفول الإسكندرانى وجبة لذيذة ومغذية - اليوم السابع

تتميز وجبة السحور في رمضان أنها خفيفة ومغذية في نفس الوقت، وكعادته طبق الفول يحمل العديد من المعادن والفيتامينات المغذية التى يحتاجها الجسم، لذلك تعددت طرق طهيه وتنوعت كله حسب محافظته ومدينته، ففى القاهرة تجده بسيطا ولا يحمل إلا بعض من التوابل المشهية التى تُسحر آكليه وخاصة إذا كان من بائعه المتخصص وتم تسوية في الموقد وعلى الفحم، وفي الصعيد له مذاق خاص حيث تضاف إليه بعض من الدهون مثل قطع من لية الخروف التى تجعله لذيذ ومختلف، أما دلتا مصر فتعشق الفول بالطماطم وفصوص الثوم.

وفي تقريرنا التالى نقدم في سحور يوم 18 رمضان طريقة عمل طبق فول مختلفا تمامًا عن الأطباق السابقة، طبق شهى ومغذى "الفول الاسكندرانى" صاحب المكونات الذيذة والشهية، ومعه سمبوسك الجبنة الخفيفة والتى تساعد على الإشباع في نهار رمضان على طريقة قناة سفرة

ووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم 13 ساعة و 31 دقيقة، وموعد السحور 2:14، والإمساك 4:14، وموعد أذان الفجر 4:34.

يتم حشى ورق السمبوسك بجبن مثلثات وتلف جدًا ثم تقلى وتقدم.

طريقة عمل طبق الفول الاسكندرانى