طريقة عمل ريش بصوص الكاري

طريقة عمل باذنجان محشي لحم مفرومة

طريقة عمل مخ بانيه ..السر في عصير الليمون

طريقة عمل كفتة بالجبنة..للقرفة مذاق خاص

طريقة عمل الكسكسي المغربي ..للطجين مذاق خاص

استغلي ما تبقى من لحم الريش من عيد الأضحى المُبارك، وحضري لأولادك، الريش بصوص الكاري، المميزة، بخطوات بسيطة، وسهلة.

¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة صغير لكل من "قرفة، ينسون، ورق غار، شطة، كركم، كمون، كزبرة جافة، حلبة، زنجبيل وحبهان"

اخلطي الليمون مع عصير البصل والطماطم المبشورة، ثم أضيفي الثوم وجوزة الطيب مع البهارات والملح والفلفل والباربكيو.

تبلي الريش بالخليط السابق جيدًا، ثم اتركيه 24 ساعة بالثلاجة.

شوحي الريش المُتبلة في السمن، وأضيفي لها باقي التتبيلة.