طريقة عمل الهامبورجر

"البهارات مش بس مذاق".. الفلفل الأسود مضاد للاكتئاب والشطة تعالج المعدة

بالفيديو| "الفلفل الأسود طلع مكرونة والكمون كناسه".. خبير نباتات يكشف طريقة غش "التوابل"

دراسة طبية تكتشف فائدة جديدة من تناول الفلفل الأسود

"الفلفل الأسود" يساعد في التخلص من السمنة

الهامبورجر من الوجبات السريعة التحضير، وتتميز بطعمها الشهى، ومن الممكن أن تعد فى المنزل، لوفر مكوناتها، ولضمان نظافتها.

وفيما يلى طريقة عمل الهامبورجر، على طريقة الشيف "علاء الشربيني":

نفرم اللحمة والبصل جيداً ونضعهما في كبة حتى يمتزجا جيداً.

 إضافة الدقيق والبقسماط إلى الكبة.

ومن ثمّ الفلفل والملح، وخلط المكوّنات جيداً.

إضافة البيضة للخليط السابق وخفقها معه جيداً.

إخراج العجينة من الكبة ووضعها في كيس بلاستيكي، وحفظها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات، إخراج العجينة بعد المدّة المحددة، وفردها وتقطيعها بالحجم المرغوب.

تشكيل الهامبورجر بطريقة وأشكال دائرية، ويفضل أن يكون حجمها متوسطاً.