المحتوى الرئيسى
رياضة

احترس قبل تناول العسل فى هذه الحالات يسبب المرض القاتل

06/18 07:15

حذر الدكتور سميح بدير أخصائى التغذية العلاجية والمناعة من تناول العسل فى هذه الحالات لأنه يسبب نسبة أكبر لتعرض الجسم للسرطان :

1 - الهيدروكسي ميثايل فورفورال الموجودة في العسل المغلي مادة مسرطنة.

2 - طرق الغش بتغذية النحل على الفركتوز عال التركيز تنشأ من تحلل جزء من سكر الفركتوز عند تعرض العسل إلى درجة حرارة عالية أو التخزين لفترة طويلة تحت درجة حرارة مرتفعة.

3 - عندما يحدث تسكير للعسل (التسكير هو ظهور بلورات السكر في برطمان العسل) يلجأ الباعة إلى تعريض برطمانات العسل إلى حمام مائي ساخن ومن هذه العملية تختفي البلورات ولكن تتكسر الإنزيمات في العسل وتتكون مادة هيدروكسي ميثايل فورفورال المسرطنة.

وتظهر هذه المادة المسرطنة فى حالة:

1 - تخزين العسل بطريقة سيئة وتحت درجة حرارة عالية.

أهم أخبار مرأة

Comments

عاجل