"منيو العزّاب والمغتربين" في 17 رمضان: كبيبة.. والحلو زلابية

منيو العزاب والمغتربين في 16 رمضان: فراخ تندوري.. والحلو براونيز بالآيس كريم

منيو العزاب والمغتربين في 15 رمضان.. تشيكن كرسبي ورواني للحلو

منيو العزاب: مسقعة ومهلبية قمر الدين

منيو العزاب في عاشر يوم رمضان: مكرونة نجرسكو وقطايف بالمكسرات والقشدة

يهل علينا شهر رمضان الكريم، وتأتي معه حيرة "منيو" المائدة الرمضانية، وهو الأمر الذي يقع فيه الشباب والشابات، خاصة المغتربين والعزاب منهم، فيتجدد يوميًا تفكيرهم في تناول الوجبات السريعة، التي قد تكلفهم الأموال الطائلة.

ويقدم "هُن" وجبة سريعة يمكن للمغترب أو العازب إعدادها بكل سهولة.

ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة، حسب الرغبة

- ينقع البرغل لمدة ساعتين وأكثر فى ماء دافيء، ويفضل تغيير الماء كل نصف ساعة.

- يصفى البرغل من الماء جيدا.

- في الكبة يوضع البرغل واللحمه المفرومة، وباقي المكونات ويفرم جيدا.

- يترك المزيج في الثلاجة، لمدة 10 دقائق.

- يشكل مزيج البرغل على هيئة كرة مفرغة، يوضع بداخلها قطعة من اللحمة المفرومة.

- تقفل الكرة جيدا، حتى انتهاء الكمية، وتدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

- يجهز زيت غزير ويسخن جيدا ثم تقلى فيها كرات اللحم، وتقدم ساخنة بجانب الأكلات.

- إخلطي الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا.

- ضفي الماء وقلبي حتى تصبح عجينة سائلة.

- اتركي الخليط ليتخمر ثم قلبي.

- بللي ملعقة صغيرة بالزيت ثم شكّلي بها الزلابية واقليها في زيت متوسط السخونة.