طريقة تحضير الجمبري والمشروم بالصوص الأبيض مع المكرونة الأسباجتى

4 فص الثوم، مفروم .

1 كوب مشروم مقطع شرائح.

نصف كوب من القشدة .

100 جم جبنة (موزاريلا أو شيدار)

– يسخن الزيت في إناء و يقلي الجمبري والمشروم والثوم وتضاف مرقة الدجاج حتى يأخذ الجمبري لون وردي من 7 إلى 10دقائق ثم يرفع عن النار.

- لتحضير الصوص الأبيض تضاف محتويات كيس خلطة البشاميل ألي 4 كوب لبن بارد في وعاء ويضع علي نار هادئة ويحرك باستمرار حتى تحصل على الكثافة المطلوبة وتضاف جوزة الطيب و القشدة ويرفع الوعاء عن النار.

- يضاف الصوص إلى الجمبري والفطر ويقلب جيدا.