حضري لعائلتك صينية الباذنجان المحشي على الطريقة التركية

تحب عديد من ربات البيوت تجربة وإعداد وصفات الطعام المختلفة ما بين المطبخ الشرقي والغربي، ومن أشهرها التركي، لذا نقدم طريقة عمل وصفة الباذنجان المحشي، بحسب موقع "كوكباد".

- ثمرتان طماطم مقطعة قطع صغيرة

- بصلة مقطعة قطع صغيرة

- جزرة مقطعة قطع صغيرة

- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم

- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

1- يقشر الباذنجان ويقطع بشكل دائري، ويقلى في الزيت.

2- في مقلاة، يوضع قليل من الزيت لقلي البصل المفروم والثوم، ثم يضاف الجزر ثم ثمرات الطماطم والصلصة، ورشة الملح.

3- يوضع الخليط السابق في الباذنجان بعد شقه من النصف، ويوضع داخل صينية ويضاف عليه الماء وعصير الليمون، مع رشة السكر والسمنة.