تناول البنجر يقاوم ارتفاع ضغط الدم

يمتاز البنجر بلونه الأحمر ومذاقه الرائع، وفيه الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.

وهو مصدر مهم للألياف، فإنه يمتاز بالحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي إذ يحفز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، ويقلل من التهابات الأمعاء وخطر الإصابة بسرطان القولون.

ولعل الميزة الأبرز في للبنجر هي قدرته على ضبط ضغط الدم ومنع ارتفاعه. وتعزى هذه الميزة إلى احتواء البنجر على نسبة عالية من مادة النترات التي توسع الأوعية الدموية، مما يفضي إلى انخفاض ضغط الدم. كما يحتوي البنجر على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم والحماية من أمراض القلب والشرايين، حسب ما نشر موقع "ويب طب".