المحتوى الرئيسى
worldcup2018

طريقة عمل 'المسلوعة الخليلية' من المطبخ الفلسطينى

07/12 12:32

بمجرد أن يتطرق إلى آذاننا مسمى "المسلوعة الخليلية"، يبدأ العقلب بالاندهاش من اللفظ الغامض، ولكن إذا بحثت في المطبخ الفلسطيني ستعرف أنها "شوربة العدس" ولكنها تُقدم بطريقة وبشكل مختلف.

إليكم طريقة عمل المسلوعة الخليلية:

- نص كوب أرز منقوع لمدة 30 دقيقة.

- كوب عدس مجروش حبة حمرا.

- 4 ملاعق زيت زيتون.

1- يُنقى العدس ويغسل جيدًا.

2- يوضع العدس في الزيت النباتي بقدر على النار، ويقلب جيدًا.

3- يضاف إلى القدر 3 أكواب من المياه مع رشة ملح وكمون.

4- عقب الغليان، تزال الرغوة البيضاء ويقلب من حين لآخر حتى تمام النضج.

5- يضاف الأرز إلى العدس بعد نضجه مع كوب مياه ويقلب جيدًا.

أهم أخبار صحة وطب

Comments

عاجل