أشهى الحلويات اليونانية.. قدمي تشيز كيك الكراميل ل...

يعتبر تشيز كيك الكراميل من أشهى أنواع الحلويات اليونانية القديمة، لذا فإنها تتمتع بشعبية جارفة، وإليك طريقة تقديمها.

ظرف واحد من بسكويت الشاي السادة

كوب واحد من الحليب الجاف

1/2 كيلو من الجبن الكريمي

كوب من كريم الكراميل البارد

1- ضعي البسكويت في كيس بلاستيكي، ثم اطحنيه جيدا بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعما.

2- ضعي البسكويت في وعاءٍ صغير، ثم أضيفي الزبدة، وقلّبيه جيدا حتى يصبح كالعجينة.

3- رصّي البسكويت في قالب البايريكس وسوّي سطحه جيدا حتى يشكّل طبقة مستقيمة.

4- أدخلي القالب للثلاجة، واتركيه لحين الاستخدام.

5- ضعي كلاً من جبن الكريم، والسكر، والحليب، والجيلاتين في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات على سرعة عالية حتى تمتزج وتتجانس، لمدّة 15 دقيقة.

6- أخرجي قالب البايريكس من الثلاجة، ثم اسكبي خليط الكريم فوقه، وسوّيه بالملعقة المسطّحة.

7- أرجعي الصينية للثلاجة، واتركيها لمدة ساعة كاملة.