طريقة مميزة لعمل كفتة الخضار

يعتبر الخضار بأنواعه، من أهم الأطعمة على سفرتك، التي تمنح أطفالك عدة فوائد، لذلك نقدم لكِ وصفة كفتة الخضار المبتكرة، لتزيني بها سفرتك في رمضان.

- البصل: 1 حبة (مفرومة)

- الثوم: 4 سن (مفروم)

- الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم)

- طماطم: 1 حبة (مفرومة)

- السمنة: ملعقة كبيرة (ويمكن استبدالها بالزيت)

- الكعك المبشور: نصف كوب

- فلفل أسود: ملعقة صغيرة

- الكزبرة: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

- الزيت النباتي: 3 أكواب (غزير للقلي)

2- يهرس الأرز مع الخضار المسلوق.

3- نسخن السمنة أو الزيت ونقلب فيه البصل والثوم والفلفل والطماطم المفرومة ناعم.

4- نضيف الأرز مع الخضار إلى خليط البصل والطماطم والفلفل، ونقلبها جيدًا.

5- نتبل الخليط بالملح والفلفل والكزبرة وتقطع وحدات حسب الرغبة.

6- نغمس وحدات الكفتة بالبيض المخفوق ثم تغطى بالطحين ثم الكعك المطحون.

7- نسخن الزيت الغزير وتحمر الكفتة وتوضع على ورق، ثم ترص فى طبق التقديم.

قال نيل هوكنز، السفير الأسترالي لدى القاهرة، إن مشروع مصنع فصل الرمال السوداء في البرلس يسهم في تطوير الاقتصاد المصري، مقدمًا التهنئة للدولة المصرية والشعب المصري، في شخص اللواء السيد نصر محافظ كفر ...