المنايفة ليسوا بخلاء وطعامهم فطير وجبنة قديمة وعسل وطواجن

ربط الكثيرون من أهل مصر بين «البخل» ومواطنى محافظة المنوفية من خلال عشرات النكات التى تتندر على بخل المنايفة وعقدوا الكثير من المقارنات بين بخل المنايفة وكرم الشراقوة فى واقعة تعطل قطار قبل موعد الإفطار بقرية أكياد التابعة لمركز فاقوس، فتسابق أهل القرية لتقديم الإفطار لركاب القطار، وتحولت إلى «نكتة» ساخرة تفترض أن قطاراً آخر تعطل فى المنوفية، فما كان من «المنايفة» إلا أن قاموا بدفع القطار حتى أوصلوه بركابه إلى الشرقية.

«المنايفة» ردوا عملياً على هذه النكات التى ليس لها أساس، وعزموا ركاب قطار بالكامل فى واقعة شهيرة شهدتها قرية محلة سبك التابعة لمركز أشمون بعد تعطل القطار رقم 555، المتجه من القاهرة إلى طنطا، أثناء مروره بالمحافظة، قبل نحو نصف ساعة من أذان المغرب، بالقرب من قرية «محلة سبك» وقبل محطة أشمون بنحو 5 كم، فبادر أهالى القرية بحمل ما يستطيعون من طعام وتمور وعصائر ومياه إلى ركاب القطار وحملوا إفطارهم للركاب ولم يتناولوا طعامهم حتى تأكدوا من وصول الطعام والمياه والعصائر لكافة ركاب القطار المعطل.

«ألفريد بتلر» وثّق زيارته لشبين الكوم والشهداء فى كتاب ووصف أهل المحافظة بالكرماء

مواطنو المنوفية يعيش 60% منهم تقريباً فى مناطق ريفية، نظراً لضيق ومحدودية مساحة الرقعة الزراعية، وهو ما انعكس على طباعهم وأكلاتهم، فأهل المنوفية دائماً يحاولون التغلب على أزمات الغذاء وتعلموا كيف يوفرون مخزوناً دائماً من المحاصيل فى منازلهم يكفيهم لفترة طويلة، تحسباً لتقلبات الزمن سواء فيضان كبير يغطى الأرض أو قحط يطول قبل إنشاء السد العالى، فى ظل اعتماد كامل على الأرض وخيراتها.

يقول محمد على الشرقاوى، أحد فلاحى مركز شبين الكوم، إنه لعقود طويلة ظلت منازل أهالى المنوفية تحقق الاكتفاء الذاتى من كل شىء مثل القمح والذرة واللبن والقشطة والسمن الفلاحى والزبدة، بالإضافة إلى كافة أنواع اللحوم الجاموس والأبقار والخراف والدواجن والبط والوز والأرانب، وتساءل: «لما يكون عندى كل ده هحتاج الفلوس فى إيه؟» وأضاف أن المعاملات المالية كان يتغلب عليها أهل الريف بالمقايضة: «كنا بنحلق شعرنا بكوزين درة ونجيب الشاى والسكر بشوية قمح».

«الشرقاوى»: «كنا بنحلق شعرنا بكوزين درة ونجيب الشاى والسكر بشوية قمح»