طريقة مبتكرة لتحضير الخضار للشيف إلهام فتحي

جددى فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك إليك..نقدم لك الخضار والدجاج على الطريقة الصينية للشيف إلهام فتحي.

3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي

4 ملاعق كبيرة الصويا صوص

ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض

- قطعي الدجاج لقطع طولية رفيعة وانقعيه بالصويا مع الملح والفلفل لمدة ساعتين.

سخني الزيت على نار مرتفعة وقلبي الدجاج مع الزنجبيل حتى يتحمر ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

-أضيفي الجزر والفلفل وشوحي الخليط.

- أذيبي مكعب مرق الدجاج بالماء وأضيفيه للخليط وغطي القدر واتركيه على نار هادئة مدة 15 دقيقة.