لمحبي كبد الخروف.. وصفة سهلة لتحضيرها - روتانا

محبو كبد الخروف كثيرون، فإذا كنتِ أنتِ وعائلتك بين هؤلاء الأشخاص نقدم لكِ طريقة عمل كبد الغنم بالبصل كإضافة مميزة لمائدتك.

نصف كيلو من كبد الغنم المقطع

3 فصوص من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود – البهار – ثوم بودر – بصل بودر)

طريقة عمل ثريد اللحم الإماراتي

في البداية احضري مقلاة وضعي فيها الزيت والبصل والثوم وقلبيهم جيدا لعدة دقائق، بعدها ضيفي الفلفل الأخضر وقلبيه معهم، ثم ضعي الكبدة وقلبيها جيدا وبعدها ضيفي كوب الماء.

بعد ذلك أضيفي الملح وباقي التوابل وقلبيهم جيدا واتركيه على النار حتي ينضج.

وفي وعاء قومي بوضع الكبد وزينيه بشرائح الليمون والبقدونس.