سفرتك في رمضان.. طريقة عمل الكبسة والفتوش.. والحلو دونتس

تبحثين عن وجبات للإفطار اليوم؟ أم تفكرين في وليمة عليك تحضيرها في ساعات معدودة وتكفي عددا كبيرا من الأفراد؟ لكي لا تعاني كثيرًا في التفكير أسهل عليك الأمر وأساعدك بالوصفة والحلو أيضًا، فـ"الكبسة" طبق رئيسي على الإفطار وبجانبها "الفتوش السوري" والحلو "دونتس".

لا تقلقي.. في أقل من ثلاث ساعات سوف تكون لديك سفرة رائعة كاملة مكونة من الطبق الرئيسي والجانبي والتحلية أيضًا، كل ما عليك فعله شراء المكونات من متجر معروف حتى لا تتعرضي لشراء شيء منتهي الصلاحية أو جودته سيئة.

- ملعقة فلفل أحمر مطحون

- ملعقتان من خلطة البازار (تباع جاهزة)

- تبلي اﻟﻠﺤﻢ ﺑتوابل اﻟﺒﺎزار.

- ضعي اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻮﻋﺎء، يفضل أن يكون غير لاصق للطعام، وبعد تسخينه حمري اﻟﺒﺼﻞ اﻟﻤﻔﺮوم وقلبيه.

- أضيفي إلى البصل اﻟﻠﺤﻢ وقلبيهما معا، ثم أضيفي ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎطﻢ وﻗﻠﯿﻞا ﻣﻦ ﻣﺮق اﻟﻠﺤﻢ.

- بعد مرور 10 دقائق فقط، أضيفي البهارات والفلفل الحار.

- اتركي الخليط 25 دقيقة على نار متوسطة.

- بعد مرور الوقت، أخرجي اللحم من الوعاء وأضيفي الأرز بعد غسلة جيدا، ولا تنسي إضافة المرقة حتى يستوي الأرز.

- بعد التأكد من طهي الأرز، قومي بوضع اللحم واتركيه دقائق معا ثم أطفئى النار عنه.

- رغيف خبز مقطع ومحمص في الفرن

 - ملعقتا زيت زيتون كبيرتا الحجم 

- في إناء زجاجي.. اخلطي المكونات التالية معا (الطماطم والبصل والجرجير والخيار والفجل والبقدونس).

 - ثم ضعي عليها دبس الرمان والخل والملح والنعناع والزيت - قلبيها جيدا حتى تمتزج معا ثم ضعي شرائح الخبز.

 - 3 ملاعق بيكنج باودر 

 - فى إناء كبير، ولا يفضل أن يكون زجاجيا، اخلطي كلا من الدقيق والخميرة والحليب مع الزيت والسكر والبيكنج باودر والسمن، اعجنيها جيدا واتركيها ساعة معا. 

- بعد مرور الوقت، افردي العجينة على الرخامة، وبشيء دائري قطعيها على شكل دوائر، أنصحك باستخدام كوب دائرى كبير الحجم وآخر صغير، حتى يعطي لك شكل الدائرة من الخارج والداخل أيضا.