بالصور| 5 طرق لطهي الفول بطريقة بسيطة على مائدة السحور

 يعتبر الفول الطبق الرئيسي لوجبة السحور في مصر وبعض الدول العربية، كونه غني بالبروتين الذي يمنح طاقة للجسم ويزيد من قدرة الإنسان على تحمل الصيام لمدة طويلة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

 الفول بالبيض على طريقة الشيف نيفين عباس

1 علبة فول مصفاة مع الاحتفاظ بالماء

1 بصل، صغير مقطع مكعبات صغيرة جدا

1 فلفل اخضر صغيرحار، مفروم

1 حبة طماطم صغيرة، مقطعة مكعبات صغيرة

1 ملعقة كبيرة صلصة الحارة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2/1 ملعقة صغيرة كمون، مطحون

4/1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة

رشة صغيرة من الفلفل الاسود

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

يهرس الفول قليلا بوسطة شوكة ويوضع جانبا

في مقلاة واسعة نضع القليل من زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونحرك سريعا حتى يذبل قليلا

نضيف الثوم ونحرك ثم نضيف الفول

نضيف البهارات، الفلفل الحار والصلصة الحارة

نطفئ على النار ثم نضيف الطماطم والبقدونس وعصير الليمون

نحضر 2 طاجن صغير مناسب لشخص واحد

نوزع الفول على الطاجنين ثم نعمل بالوسط فتحة ونضيف البيضة مع مراعاة تنزيلها برفق حتى تكون بشكل العين

نخبز الطاجن في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة مئوية مدة 10 دقائق فقط حتى ينضج البيض

يزين طاجن الفول بالبيض بالبقدونس المفروم مع رشة من زيت الزيتون

فول بالكمون والليمون وزيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طماطم مقطعة قطع صغيرة للتزيين

اخلطى المكونات كلها مع زيت الزيتون ثم توضع في مقلاة على نار هادئة.

تترك المكونات حتى تغلى ثم تقلب جيداً.

يسكب الفول المدمس فى طبق التقديم ويزين بزيت الزيتون والطماطم والبقدونس.

فول بالطحينة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

1 معلقة فلفل أحمر حلو .

2 ملاعق صلصة طماطم .

الفلفل حار طازج (حسب الرغبة).

2 ملاعق كبيرة طحينة .

2 طماطم مقطعة إلي مكعبات

شوحى الفلفل الحار والطماطم فى الزيت على النار

* أضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون

* إخلطى الزبادى مع الطحينة والبقدونس المفروم ثم أضيفى الثوم المفروم والخل

* أضيفى الخليط للفول وإتركيه لمدة 3 دقائق على النار ثم قدميه