ثقافة القهوة حول العالم ☕☕☕

من الإسبريسو الإيطالي البسيط إلى عادات القهوة التركية التقليدية انظر كيف يأخذ هؤلاء الأشخاص حول العالم فنجان القهوة الخاص بهم.

من المؤكد أنك لاحظت وجوده إن طلبت فنجان قهوة من مقهى إيطالي. فاللإسبريسو هو النسخة الإيطالية من القهوة المفضلة الجاهزة. ويُقدم هذا المشروب الرائع في أكواب صغيرة بشكل شائع خلال الوقوف في المقاهي. ولا تطلب الكابتشينو بشكل متأخر في اليوم في إيطاليا فالوقت المناسب والوحيد لتمتع بهذا الشراب الخاص هو الصباح.

يقول المثل التركي الشهير أن القهوة يجب أن تكون سوداء مثل الجحيم، وقوية مثل الموت وحلوة مثل الحب. وعادةً ما يتم تقديم هذا الشراب السميك بعد وجبات الطعام من وعاء نحاسي طويل يدعى سيزف cezve ويكون مصحوباً بحلوى تركية.

ربما بسبب الشتاء الاسكندنافي البارد القارس يبقى استهلاك القهوة في الدنمارك دائماً من بين أعلى المعدلات في العالم. حيث تعتبر القهوة جزءً من الثقافة الدنماركية. وستجد المقاهي المكتظة في كل زاوية تقريباً خاصة في مدن مثل كوبنهاغن.

يبدأ الفرنسيون اليوم مع القهوة بالحليب الساخنة الخاصة بهم ويقدم في قدح واسع بما فيه الكفاية للسماح بتجربة خبز الباجيت أو الكرواسان.

الكوبيون يحبون قهوتهم القوية سواء كانت أولاً في بداية الصباح أو بعد الوجبات أو في أي فرصة يحصلون عليها خلال اليوم. وكجزء مهم من النسيج الاجتماعي يتم تقديم الشراب الكوبي القوي في الوقفات والتمتع بأفضل وقت خلال المناسبات الاجتماعية.

في المملكة العربية السعودية والثقافات العربية الأخرى تتبع تقاليد القهوة العديد من قواعد الآداب بما في ذلك خدمة كبار السن دائماً. ومن الشائع تقديم هذا المشروب المتبل بحب الهيل مع التمور المجففة لمقاومة مرارة القهوة.

المقاهي التي تقدم القهوة هي جزء شهير من ثقافة هولندا وتُعرف أيضاً باسم bakkie troost ولا ينبغي الخلط بينها وبين المقاهي الشهيرة في أمستردام، فالمقهى الهولندي مكان ممتع في أي وقت من اليوم وعادةً ما تكون القهوة سوداء ويتم تقديمها مع الحلويات.

القهوة تمثل كوكتيل شراب بعد العشاء. وتشمل القهوة الأيرلندية القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندية والسكر والكريمة الرائعة. وفي الواقع تم إنشاء القهوة الأيرلندية في ايرلندا في الأربعينات من القرن الماضي لتدفئة السياح الأمريكيين في ليلة شتوية باردة وما زالت تتمتع بشعبية كبيرة في أيامنا هذه.

إن كنت تحب القرفة في قهوتك فهذا الشراب مناسب لك. إذ يخمر Café de Olla مع كعك القرفة في الأواني الفخارية التي يقسم المكسيكيون أنها صاحبة مذاق القهوة.

في إثيوبيا مهد القهوة تُعتبر عادات القهوة التقليدية جزء متميز من الثقافة حيث تستغرق عملية التخمير والتقديم مدة تصل إلى ساعتين. وتاريخياً Buna كما يطلق على القهوة هناك كانت تقدم بالملح أو الزبدة بدلاً من السكر.

يقدم في مقاهي فيينا المشروب النمساوي التقليديmélange  وهو مشابه جداً للكابتشينو. ويحتوي على إسبرسو وحليب دافئ ويعلوه رغوة أو أحياناً كريما مخفوقة وهو ما يجعله مختلفًا عن الكابتشينو التقليدي.