فى سيوة: يصنعون البن من نوى البلح.. قهوتنا من نخلتنا

تفاجئنا واحة الغروب بابتكار أبنائها لأشياء جديدة لم نعرفها من قبل، تتماشى مع المنتجات المحلية التى تشتهر بها سيوة، من النخيل وإنتاج التمور الذى تزرعه الواحة لما يقرب من مليون نخلة، لتتصدر أكبر إنتاج التمور فى مصر.

ولم يقتصر أهالى سيوة على إنتاج التمور من النخيل فقط، بل صناعة منتج جديد وهو بن القهوة من نوى التمر ليلقى رواجا غير مسبوق داخل الواحة ويلتذذ به المصريين والاجانب الذين يزورون سيوة، ويهوون القهوة ليتعرفون على منتج جديد للقهوة ذو نكهه ذكيه مفيده للصحه، تجذبهم.

نستفيد بنوى البلح الذى يخرج من مصانع التمور، لتصنيع قهوة صحية يستفيد منها جسم الانسان وتعالج عدة أمراض.. بهذه الكلمات عبر طارق محمد عثمان، من أبناء واحة سيوة عن القهوة الجديدة التى إبتكرها أهالى سيوة من نوى التمر، مستكملا،