أصغر طاهية هندية تعد الوجبات أمام زوار «الشارقة القرائي» | المصري اليوم

على أنغام ضحكاتها الطفولية، وصوتها العذب، دعت الطاهية الهندية الصغيرة جهان رازدان، جمهور مهرجان الشارقة القرائي للطفل، لمشاركتها في إعداد مجموعة من المأكولات والحلويات الشهية، في فعاليات ركن الطهي.

وقدمت «رازدان» مجموعة من المقبلات الخفيفة التي تعتمد بشكل أساسي في إعدادها على الفاكهة، حيث أعدت بداية وصفة «صلصة جواكامولي العنب مع رقائق الخبز»، المكونة من عصير الليمون، فلفل، وملح، وكزبرة، خبز، وازهار الكابوتشينو، وعنب وردي منزوع البذور، ومن ثم أعدت طبق «مقبلات الخيار والعنب»، المصنوعة من الخيار، والعنب، وجبنة فيلادلفيا، وصلصة البيستو، وشرائح الفلفل الأحمر الحلو، وكرات نعناع وكرات ذهبية للتزيين.

كما أعدت وصفة «كرات التمر»، المكونة من التمر منزوع البذور، وزبدة غير مملحة، وملعقة من السكر، وشرائح اللوز المحمص، وملعقة من الدقيق، وملعقة ملح، وقامت بخلطها سويًا، وأعدتها على شكل كرات، وقامت بتقديم جميع هذه الأطباق لزوار ركن الطهي، كما دعتهم لتذوقها وإعطاء آرائهم بالأطباق.