عادل المصرى: كود أمان للعائمات النيلية.. و'لوجو'على المطعم السياحى يضمن سلامة الغذاء

أكد عادل المصرى رئيس غرفة المنشآت السياحية أنه تم تنفيذ العديد من التحركات لصالح المطاعم السياحية بالاضافة الى حصر حجم الانجاز وتقديمه الى رئيس قطاع التخطيط والبحوث والتدريب بالوزارة للاطلاع عليه.

كشف المصرى خلال حواره مع "صدى البلد" عن كشف حساب لتحركاته خلال الفترة من 1 يناير حتى 31 مارس 2018 حيث شاركت الغرفة فى بورصة برلين السياحية "ITB" واجرى عدة مقابلات مع منظمى الرحلات ووكلاء السفر ومنظمى المؤتمرات والمعارض الدولية لشرح أهمية التعامل مع المطاعم السياحية فى مصر والتى تخضع لإشراف وزارة السياحة وتشديد مراقبة صحة وسلامة الغذاء المقدم للسائحين حتى لا يتعرضون للمشاكل الصحية .

تابع المصرى أن مسئولى الغرفة قاموا بلقاء أهم منظمى الرحلات لمصر وإهدائهم قاعدة "بيانات" بكل المعلومات عن المطاعم السياحية فى مصر وعلى وجه الخصوص بالمناطق السياحية بالاضافة الى دعوتهم لارسال مندوب قبل بداية الموسم السياحى لزيارة بعض المطاعم السياحية فى المناطق المحدد زيارتها ببرنامجهم لاجراء مراجعة لمستوى المطاعم من ناحية النظافة وصحة وسلامة الغذاء .

استكمل أنه تم ايفادهم انه فى عام 2017 تم انشاء هيئة خاصة بصحة وسلامة الغذاء تقوم بمراقبة الاغذية من المصدر حتى وصولها الى المطبخ وتقديمها للضيوف حيث من المقرر وضع علامة معينة على كل مطعم تفيد انه مطابق للمواصفات الجيدة لسلامة الغذاء المقدم وبذلك يضمن منظمى الرحلات عدم تعرض عملائهم لأي أمراض نتيجة تناول الطعام.

اشار"المصرى" الى انه جار العمل على تجميع المواصفات القياسية المصرية المتاحة لدى الغرف وطبعها فى كتيب وتوزيعها على المنشآت السياحية بالإضافة الى الاجتماع مع قيادات الدفاع المدنى ومركز البحوث للانتهاء من "الكود" المصرى للعائمات النيلية الخاص بالامن والسلامة .

وسرد انه تم تدريب 25 من مدراء المنشآت السياحية على البرنامج التدريبى لتأهيل المديرين كما تم دعوة المنشآت السياحية بالقاهرة والجيزة لحضور دورة تدريبية لتسجيل بيانات العاملين واستلام كلمة السر الخاصة بكل منشأة و دعوة المطاعم التابعة للغرفة للمشاركة فى الحدث العالمى السنوى "ساعة الأرض" .

وتضمن كشف حساب الغرفة تنشيط دور لجنة التكافل الاجتماعي لخدمة المنشآت السياحية حيث وافقت الجمعية العمومية على المساهمة بمبلغ 50 ألف جنيه كحد أقصى بالنسبة للحريق والسطو المسلح ، 50 ألف جنيه لحالات الوفاة ، وبالنسبة للعلاج يقتصر على داخل المستشفيات للعمليات الجراحية ودخول العناية المركزة بنسبة مساهمة 50% بحد أقصى 20 الف جنيه.

كما تسهم الغرفة بنسبة 25% مع اصحاب المنشأت السياحية من قيمة الاشتراك فى المعارض الدولية المتخصصة بالخارج بحد أقصى 3 الاف جنيه وتدعم الغرفة بـ50% من قيمة الدورات التدريبية المتخصصة بحد أقصى 3 الاف جنيه.