مبادرة شوفها على حقيقتها.. «الحلقة الرابعة»: صوامع القنطرة شرق دروس فى فن التخزين

سور حديدى ضخم، تفوح من خلفه «رائحة القمح» التى تخطت كل الحواجز، كإشارة للخير والتنمية داخل صوامع غلال عملاقة على أطراف صحراء «القنطرة شرق» بمحافظة الإسماعيلية. المكان الذى يضم 12 صومعة تصل الطاقة التخزينية للصومعة الواحدة منها إلى نحو 5 آلاف طن، ضمن مشروع إنشاء 25 صومعة بسعة تخزينية مليون ونصف المليون طن على مستوى الجمهورية، وذلك بهدف تقليل نسبة فاقد القمح أثناء تخزينه، وعدم تراكمه لسنوات طويلة داخل الشون الترابية التى كانت تؤدى لخسارته بسبب سوء التخزين، وذلك يتم فى الصوامع الحديثة بنظام آمن ومغلق، متعارف عليه عالمياً. كيف نصل بنسبة الفاقد فى صوامع القنطرة شرق إلى «صفر»؟ سؤال دفع «الوطن» لمعايشة الموقع يوماً كاملاً، لمشاهدة تخزين القمح بطرق علمية تمنع إهداره، وهنا تطبق القواعد والاشتراطات التى تجعل القمح صالحاً للاستهلاك الآدمى حتى بعد مرور عام على تخزينه.