تعرفي على الفوائد الصحية للعظام المسلوقة

ذكرت نتائج الدراسة التى أجراها خبير التغذية الأمريكى الدكتور إكس، ونشرت فى جريدة "جورنال أوف أمريكان دياتيك" أن الأشخاص الذين لديهم حساسية ضد اللاكتوز -لأن عملية بسترة اللبن تقتل الإنزيمات والبكتيريا الجيدة ولكن عملية التخمير أفضل من ذلك- يفضلون تناول مشروب فطر "الكفير" الهندى المخمر الذى يحسن عملية هضم اللاكتوز، مما يجعل الشباب يقبلون عليه أكثر ويتم خلطه مع الزبادى والخيار المخلل والكرنب المخلل.