طريقة تحضير أرز كنتاكي المبهر‎ - روتانا

3 عدد فص ثوم مهروس

2 معلقة كبيرة صلصة طماطم

فلفل أسود و ملح حسب الرغبة

½ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

¼ معلقة صغيرة كارى أصفر

¼ معلقة كبيرة بهارات دجاج

يُغسل الأرز جيداً، ويُصفى من الماء.

يُسخن قدر عميق على النار، وتُضاف ملعقتين الزبدة والبصل المفروم مع التقليب لمدة دقيقة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم المفروم مع استمرار التقليب لمدة دقيقة أخرى.

يضاف أرز للبصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الملح، الكاري، بهارات الدجاج، الصلصة، والمستردة.