تعرفي على طريقة تحضير سمك شعور مقلي

يقدم الشيف هشام السيد طريقة تحضير سمك شعور مقلي

سمك شعور بطاطس محمرة شطة دقيق جنزبيل بودرة مايونيز خيار مخلل ليمون بيض ملح فلفل اسود زيت للقلي

* نطحن البطاطس حتى تصبح مثل الدقيق وتستخدم بدلا من البقسماط

* نخفق البيض ثم نضيف الشطة والملح والفلفل الاسود وجنزبيل بودرة ونقلب جيدا

* نغمس السمك في الدقيق ثم في البيض ثم في البطاطس

* نقليها في الزيت ونتركها حتى تصل الى اللون الذهبي

* نقطع الخيار المخلل صغير الحجم ثم نضيف عليه الليمون