طريقة عمل شوربة الشيش برك

2-توضع اللحمة والطماطم والملح والفلفل مع بعض على النار حتى تتسبك ثم يصب عليها الماء حتى تنضج.

3-تعجن مكونات العجين وتترك لترتاح، ثم تقطع إلي كرات وتفرد، ثم تقطع بواسطة فنجان قهوة صغير، ثم توضع قليل من الحشوة وسطها، وتغلق على شكل نص دائرة.