«الديك الرومي» و«طواجن اللحم»..أبرز الضيوف على موائد الأقباط ليلة 7 يناير

القاهرة - الأحد، 07 يناير 2018 11:23 ص

السبت، 06 يناير 2018 - 08:58 م

43 يوما.. فترة ليست بالقليلة يصوم فيها الأقباط عن تناول اللحوم ومشتقاتها عملا بتنفيذ تعاليم المسيحية.

وتستعد الأسر المسيحية للإفطار بإعداد مائدة تضم كافة أنواع الطعام الشهي، لا تحمل الأعياد المسيحية عادة أية طقوس في اختيار نوعيات طعام محددة أسوة بشم النسيم على سبيل المثال، ولكن وجود اللحوم والفراخ على رأس القائمة أمر مفروغ منه.

وباستطلاع آراء العديد من الأسر المسيحية حول ما سوف تحتويه مائدة الإفطار ليلة السابع من يناير، جاءت الردود متشابهة بعض الشىء، فالديك الرومي هو بطل الليلة لما يمثله من وجبة مشرفة تتفاخر بتقديمها الأسر لضيوفهم وأحبائهم على الإفطار، ولكونه إحدى «الممنوعات» طيلة الـ43 يوما.

أما الطواجن بمختلف أنواعها فهي الأخرى لا تقل أهمية عن الديك الرومي، فطواجن الخضار باللحم يقبل عليها الكثيرين، وكذلك الطبخ بالسمن البلدي ومحاولة البعد عن المقليات.

كما تأتي صواني «المكرونة البشاميل» و «جلاش اللحم»، من الاختيارات المثالية للجميع، كذلك سمبوسك اللحم والجبن والمحاشي بمختلف أنوعها ولكن المحشوة باللحم المفروم وليس الأرز وحده.