طريقة عمل قرنبيط مهروس بالبطاطس وصوص المشروم

،القرنبيط من الأكلات المصرية التي تُقدسها الكثير من العائلات المصرية القديمة، وله أكثر من طريقة لتحضيره ولذا نقدمه لكم اليوم في شكل جديد بدلًا من المعتاد عليه.

ويقدم لكم اليوم "دوت طبخة" طريقة عمل قرنبيط مهروس بالبطاطس وصوص المشروم:

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 ملعقة كبيرة روزماري مفروم.

1 و 1/4 كوب مرقة.

1 ملعقة كبيرة صويا صوص.

قلبي الثوم مع زيت الزيتون والملح والفلفل وغلفيهم بورق الفويل وضعيهم في الفرن للشواء، وقومي بعد ذلك بوضع البطاطس في ماء مغلي على النار واتركيها إلى قرب النضج وأضيفي بعدها القرنبيط واتركيهم إلى تمام النضج.

صفي البطاطس والقرنبيط واهرسيهم جيدا إلى تمام الحصول على قوام البيوريهثم ضيفي لهم الثوم المشوي والزبدة وقلبيهم جيدا وشوحيهم.

شوحي البصل الأحمر والأصفر في الزيت والملح والفلفل الأسود ثم قومي بعد ذلك بإضافة المشروم والروزماري وقلبيهم ثم أضيفي الدقيق وشوحيه مع باقي الخليط وأضيفي صوص الصويا والمرقة بعد ذلك ثم قومي بتقليبه مع البيوريه وقدميه بالهناء والشفاء.

للدايت| طريقة عمل القرنبيط بالبصل والثوم