طريقة عمل "اللازانيا" بالخضروات

اللازانيا من أشهى الأكلات الإيطالية، التي يمكن إعدادها باللحم أو بالدجاج على حسب رغبة الشخص، وأيضًا بالخضروات، وهذا ما نقدمه اليوم .

9 شرائح من عجينة اللازانيا.

3 حبات من الجزر مقطع.

ملعقة كبيرة من الجبن الموزاريلا.

ملعقة كبيرة من الجبن البارميزان.

نضع في مقلاه علي النار الزيت والبصل والفلفل الألوان والطماطم والمشروم، ونقلب جيدا.

ثم نضع صلصة الطماطم مع ماء، ونضيف الملح والبهارات والفلفل الحار والفلفل الأسود، ونترك الخليط حتي التجانس.

وفي مقلاه أخري نضع الحليب والدقيق والملح والفلفل الأسود مع التحريك المستمر حتي تكثيف القوام، ونكون قد أعددنا البشاميل.

وفي صينية نقوم بوضع البشاميل، ثم نرتب شرائح اللازانيا، وإضافة الحشوة فوقها ثم وضع طبقة أخرى من اللازانيا وطبقة من البشاميل فوقها، وتكرار العملية إلى أن تنتهي رقائق اللازانيا، و نقوم بتغطية الوجه العلوي من الصينية بالبشاميل وجبن الموزاريلا والبرميزان.

وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، وتقدم ساخنة ، وبالهنا والشفا.