دراسة: تناول الأطعمة الدسمة لا يسبب زيادة الوزن - ...

ابتكر باحثون طريقة جديدة لمحبي الأغذية الدهنية، تساعدهم على تناولها دون الخوف من خطر السمنة.

عمل الباحثون اختبارات على مجموعة فئران تتمتع بفرط نشاط جين Hedgehog‎” “HH، الذي يساعد في حفاظ الأنسجة على توازنها ويمنع ظهور الخلايا الدهنية لديها، ومجموعة فئران تتمتع بجين “Hedgehog” المعدل، الذي يمنع نمو الخلايا الأساسية التي تشكل الأنسجة الدهنية وتتخصص في تخزين الطاقة على هيئة دهون، ويؤدي بالنتيجة إلى منع السمنة.

وتوصل الباحثون إلى ازدياد وزن الفئران التي ثبّطت لديها جينات “Hedgehog”، خلال ثمانية أسابيع من تناول الأطعمة الدسمة ، ولم يزد وزن فئران المجموعة الثانية التي غذّيت بنفس الأطعمة الدسمة خلال نفس المدة بسبب عمل الجين نفسه- وفقا لـ “روسيا اليوم”.

فينكسين لونغ، أستاذ جراحة العظام وكبير الباحثين في الجامعة الأمريكية، أوضح أن وزن الإنسان يزداد بسبب تضخم حجم الخلايا الدهنية، وليس بسبب ازدياد عددها.

وبحسب لونغ فإن إجراء التجارب السريرية على الإنسان صعب جدًا الآن؛ لعدم اكتمال دراسة التأثيرات الجانبية لهذه الوسيلة الجديدة، ولأن فرط نشاط جينات “Hedgehog” يمكن أن يكون سببًا في ظهور أورام خبيثة.