«لطهيه بدون مشاكل صحية».. طريقة تحضير القرنبيط بدون بيض للدايت

«القرنبيط»، أحد الأطعمة التي يعشقها قطاع كبير من المواطنين، وغالبًا ما ترهب ربات المنزل طهيه أكثر من مرة، تحسبًا من زيادة وزن أفراد الأسرة، وحرصًا من «دوت مصر»، على تقديم خدمات إخبارية متميزة من خلال مواقعها المتخصصة، ترصد «دوت طبخة» أفضل طريقة لطهي القرنبيط بدون بيض للدايت.

«قرنبيط كاملة وتكون صغيرة الحجم، مقطعة إلى أزهار صغيرة ومغسلة، 1/3 كوب زيت زينون بكر، 1/2 باقة بصل أخضر، مقطعة جيداً ،أو4 كراث، أو 1 بصلة صغيرة بيضاء، 1/2 ملعقة صغيرة كركم، مطحون أو1 ملعقة صغيرة كركم طازج مبروش، 1 ملعقة صغيرة كمون، يمكنك بدلاً من الكمون اختيارك البهارات حسب رغبتك، 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم أو 6 فصوص ثوم مهروسة مع الملح، 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة، 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة،اختيارية حسب الرغبة».

«ضعي أزهار القرنبيط الصغيرة في مقلاة وأضيفي 1 كوب ماء وغطيها لتغلي، اتركي الأزهار لتنطبخ وتصبح طريّة لمدة 10 دقائق، ازيلي الغطاء ، بالطبع يكون الماء قد تبخر، ازيلي الأزهار وضعيها جانباً، ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه مع البصل الأخضر، وأضيفي الثوم والبهارات الجافة وحركيهم، أضيفي على المزيج أزهار القرنبيط وقليهم واغليها ، حتى تصبح كل الأزهار مغطاة بالمزيج ويصبح لونها ذهبي، تذوقيها واضبطي التوابل وجهزيها للتقديم، ضعيها في طبق ،وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة».