سفرتك اليوم.. كابوريا بسلطة مكرونة وأسماك لايت.. والحلو: جلاش بالكريمة

تحتوى الأسماك على كثير من العناصر المفيدة لصحة الإنسان خاصة أوميجا 3 الى تعمل على تقوية الذاكرة وزيادة التركيز وهو ما نحتاجه جميعنا خاصة عند الاستعداد لبدء الدراسة لذا نقدم لكم سفرة متنوعة من المأكولات البحرية.

* اسلقي المكرونة في ماء وملح وزيت

* ابشري الجزر وافرمي البصل والثوم

* قطعي لحم الكابوريا والفلفل الألوان والكرفس

* اخلطي زيت الزيتون مع المايونيز والمستردة وعصير الليمون

* اخلطي المكرونة مع الجزر والبصل والثوم والكابوريا والفلفل والكرفس

* ثم اضيفي عليها الصوص وقدميها باردة

سلطة سمك لايت لسالى فؤاد.

ربع كيلو سمك مطهو ومقطع صغير

100 جم سمك سالمون مطهو ومقطع صغير

نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

3 ملعقة كبيرة مايونيز لايت

كوب بصل أخضر أو كرات مقطع صغير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حزمة خس بلدي أو جرجير

* تخلط مكونات السلطة مع بعضها

* ترص فى طبق التقديم وتقدم بالهنا

* الكريم: نضع الحليب على النار حتى الغليان، ندوب النشا فى نصف كوب ماء ونضع النشا على الحليب مع التقليب المستمر بدون سكر حتى يعطينا قوام المهلبية

* ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش

* ضعي الكريم ونغطيها بباقى الجلاش مع مراعات دهن الجلاش بالسمنة باستخدام فرشاة

* ضعيه فى الفرن على درجة حرارة 180 الى ان ياخذ اللون الذهبى