فيديو| لصحتك.. اشرب القهوة على الطريقة اليونانية

ملايين الناس حول العالم لا يبدأ يومهم بدون فننجان القهوة، ودراسات طبية حديثة أثبتت أن للقهوة فوائد صحية كبيرة تحافظ على صحة القلب وتطيل العمر خاصة أنها من أقوى مضادات الأكسدة.

وحبوب القهوة واحدة في كل مكان، لكن طريقة تحضيرها تختلف من بلد لبلد، وفي اليونان تحضر القهوة بغلي الحبوب في "كنكة" نحاس، وتشرب في فناجين فخارية صغيرة جداً، وهناك في جزيرة ايكاريا يعيش السكان بصحة جيداً أكثر من 90 عام لذلك نصح الباحثون بتناول القهوة على الطريقة اليونانية.

كريس كيلهام، باحث، قام بدراسة القهوة في جميع أنحاء العالم، قام بزيارة جزيرة ايكاريا اليونانية وشاهد كيف يصنعون القهوة، وقال في حلقة في برنامج دكتور أوز، أنهم يتناولون القهوة المغلية كروتين يومي بعد فترة القيلولة، القهوة تكون مغلية وكثيفة عكس القهوة الأمريكية التي تكون أخف كثيراً.

وقال كريس أن القهوة اليونانية غنية بمضادات الأكسدة، وتحتوي على كمية معتدلة من الكافيين خاصة عند تناولها في أكواب صغيرة، لذلك فوائدها الصحية أكبر من فنجان القوة التقليدي.

القهوة في مصر مخلوطة .. "إعرف سر الخلطة واظبط مزاجك"