أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 23 أغسطس 2017

يقدم "دوت مصر" أسعار الدواجن، اليوم الأربعاء 23 أغسطس 2017، وفقًًا لما رصده في الأسواق:

سعر الدواجن البيضاء 31 جنيهًا للمستهلك، فيما سجلت 25.5 جنيهًا سعر المزرعة.

سعر الداوجن البلدي 37 جنيهًا، فيما سجلت 29.5 جنيه سعر المزرعة.

سعر الدواجن "الساسو" 37 جنيهًا للمستهلك، فيما سجلت 32.5 جنيه سعر المزرعة.

سعر البط المسكوفي 20 جنيهًا للمستهلك، و12.5 جنيه سعر المزرعة.

سعر كرتونة البيض الأبيض 41.5 جنيه للمستهك، و49 جنيهًا للجملة.

سعر كرتونة البيض الأحمر 43 جنيهًا، و40 جنيهًا سعرها في الجملة.

سعر كرتونة البيض البلدي 48 جنيهًا للمستهلك، و45.5 جنيه في الجملة.

تعد الدواجن من أهم مصادر البروتين التي يعتمد عليها المستهلك، ويوجد إقبال كبير على شرائها من قبل المواطنين خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق، فهي البديل الأول للحوم الحمراء، والتي واصلت ارتفاعها ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 150 جنيهًا.

تحدد أسعار الدواجن في السوق المصري وفقًا للعرض والطلب، ما جعل أسعار الدواجن في حالة تذبذب مستمر بين الارتفاع والانخفاض، وتعمل الغرف التجارية لتفعيل البورصة.

كما تعمل وزارة الزراعة بتحديد خطة واضحة لزيادة الثروة القومية من الطيور، وتفعيل دور بورصة أسعار الدواجن من خلال تحديد أسعارها، وتحديد هامش ربح للمربي والتاجر، بالإضافة إلى تفعيل قانون حظر تداول الطيور الحية.الحديد ملح معدني ضروري جدا لتكوين الكريات الحمراء في الدم وأحد أنواع الحديد متوفرة فى الدجاج لذلك يجب على المصابين بفقر الدم تناول كمية جيدة من الدجاج .

وتحتوي لحوم الدواجن على بعض الأملاح المعدنية، ومنها الفوسفور، وهو يعد مهما في عمليه أيض النشويات والدهنيات والبروتينات، بالإضافة إلى فيتامين "د"، ويلعب الفوسفور دورا مهما في في عملية بناء العظام والأسنان لتصبح قوية، لذا ينصح بتناول الدجاج بكميات مناسبة للجسم لكي يستفيد منها بالشكل الأمثل، وحتى لا يصاب بأمراض نقص العناصر المهمة للجسم.

وتحتوي لحوم الدواجن على العديد من الفيتامينات مثل ريبوفلابين، وهي من المركبات المهمة لتبادل المواد في الجسم وكذلك لإنتاج الكاربوهيدرات الدهون، والزلاليات التي تستخدم في إنتاج الطاقة ولعملية التنفس في الخلايا وغيرها.

للدايت| طريقة عمل "وراك الدجاج بالروزماري"

"الثروة الداجنة" تتوقع استقرار أسعار الدجاج رغم قرب حلول عيد الأضحى