أشهى طريقة لعمل كباب الحلة

يختلف اللحم باختلاف الطريقة التي يتم طهيه بها، ومن أجمل وصفات اللحم بالنسبة لي هي كباب الحلة، فما أجمل أن تتذوق قطع اللحم الصغيرة بالصوص البني الخاص بها، والذي يكتمل مذاقه عند تناوله مع الأرز البيض. ما رأيك في التعرف على مقادير وطريقة عمل كباب الحلة؟

١ كيلو لحم بقري مقطع مكعبات

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

١- في وعاء متوسط الحجم، ضعي السمن واتركيها حتى تسخن، ثم ضعي قطع اللحم وبعد أن يبدأ لونها في الإحمرار، ضعي البصل واستمري في التقليب، وعندما يبدأ في الإحمرار، اضيفي الثوم.

٢- قلبي المحتويات حتى تحمر قطع اللحم جيدا، الآن حان وقت إضافة المرقة، ثم اجعلي درجة الحرارة متوسطة. 

٣- راقبي الوعاء من وقت لآخر حتى لا تجف المرقة تماما، وإن احتاجت زوديها بمرقة أخرى أو بالماء الساخن. 

٤- اضيفي الفلفل الأسود والملح حسب حاجتك، وانتظري حتى تمام نضج اللحم. 

اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ فستاني

أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في المنزل