من مطبخ منال العالم| سر تقليل السعرات الحرارية في الطعام

هناك حيل بسيطة في إعداد الطعام تساعدك في التقليل من السعرات الحرارية وبالتالي إنقاص الوزن أو تجنب زيادته مع تناول طعاماً صحياً في نفس الوقت.

وللتقليل من السعرات الحرارية في بعض الأطعمة، تقدم الشيف منال العالم بعض النصائح، وهي:

- استبدلي مقدار جبن الشيدر بجبن البرميزان قليل الدسم.

- انزعي الجلد عن قطع الدجاج قبل السلق أو الشوي.

- استبدلي اللحم بالفاصولياء الحمراء.

- لعمل البطاطس المهروسة استعملي مرق الدجاج بدل الكريمة والزبدة.

- استبدلي الحليب الكامل الدسم بالمنزوع الدسم.

- استعملي اللبن الزبادي بدل المايونيز أو الكريمة الحامضة في السلطات.