تعرفي على طريقة عمل “البسكويت المملح بالزبدة” | المنصورة

الرئيسيه » اخر الأخبار » تعرفي على طريقة عمل “البسكويت المملح بالزبدة”

حرصا على سلامة أطفالك من المواد الحافظة الموجودة في البسكويت الجاهز، وعدم معرفة كيفية التصنيع والتعبئة، تقدم شيرين محمد، المسؤولة عن صفحة “مطبخ شيرين” على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك”، طريقة صحية وسريعة وموفرة لعمل “البسكويت المملح بالزبدة”.

3 كوب دقيق + 3/4 كوب زبدة + 1 بيضة + 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا + 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 2 ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة كمون ناعم + قليل من الماء للعجن.

1- نضع كل المكونات مع بعضها عدا الكمون ونفرولهم باليد.

2- بعد أن تصبح العجينة مفرولة، نقوم بنقلها على الرخامة ونضع عليها الكمون وقليل من الماء “حوالي ربع كوب”، ونعجنها إلى أن تتجمع وتتشكل العجينة ولا تلتصق باليد.

3- نفردها بالنشابه سُمك 1/2سم ونقطعها أشكال حسب الرغبة.

4- ترص في صينية بدون دهان ويدهن الوجه ببيضة مخفوقة مع كيس فانيليا، ونرش بعد دهان البيض رشة ملح أو رشة كمون فوق البسكويت.

5- يخبز في فرن 160درجة تقريبا، تأخذ تقريبا ربع ساعة أو أقل في الفرن

4- يمكن الاستغناء عن دهان الوجه، ولكن لون وجه البسكويت سيصبح مطفي.