خفيفة ولذيذة.. طريقة عمل الكبدة المشوية بدبس الرمان
08/10 17:48
يوجد طرق مختلفة لتحضير الكبدة إما اسكندراني بالخضروات أو بانية بالردة أو مشوية، ولوصفة مختلفة لشواء الكبدة جربي إضافة دبس الرمان إلى التتبيلة لتحصلي على مذاق ولون مميز .
- نصف كيلو كبدة شرائح.
- ربع كوب دبس رمان.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نضع دبس الرمان والتوابل والثوم المفروم في بولة ونقلب المزيج جيداً، نتبل الكبدة جيداً بهذا الخليط.
- يغطي الإناء ويوضع في الثلاجة ساعتين أو ليلة كاملة.
- على شواية ساخنة نضع قطرات من الزيت، ونضع الكبدة ويترك دقائق على كل جانب على نحصل على لون بني مميز وتنضج الكبدة.
Comments