إزاي تعملي حلويات بكميات تكفي "فرح"؟

كثيرات منا تجيد صنع الحلويات وتضبط مقديرها ولكن عندما تكون الكميات كبيرة تفسد المهمة، لأن المقادير تكون غير مضبوطة، ولهذا لكي بعض الحيل للتغلب على هذه الأزمة.

حيل لعمل حلويات بكمية كبيرة:-

1 - فكري دائماً فيما هو أسهل مثلاً (صينية كيك - صينية جلاش أو بغاشة - حلة أرز بلبن - كاسترد - بودنج)

2 - استخدمي الآلة الحاسبة ولا تستخدمي عقلك في مضاعفة المقادير وعليكي أخد التجربة على أنها معادلة رياضية واكتبي المقادير الجديدة في ورقة ولا تحفظيها برأسك.

3 - استخدمي صاج الفرن الكبير دائماً ليسهل عليكي العملية

4 - ربما تلجئي لشخص خبير في الحلويات لتسئلية ماذا احتاج لتحضير كمية كبيرة من كذا.

5 - إذا لم تكوني متمكنة منصنع هذا النوع من الحلويات قومي بعمل صواني صغيرة متعددة كما انتي معتادة.